Thứ Năm, ngày 16 tháng 1 năm 2014

Hên xui ăn yến - Thị trường yến sào tại Việt Nam

Nhu cầu ăn yến sào, mua làm quà biếu tặng ngày càng tăng khiến các cửa hàng bán tổ yến, yến sào chưng sẵn... mọc lên như nấm. 
Từ chỗ là món hàng cao cấp, yến sào đang dần bình dân hơn khi xuất hiện những loại tổ yến có giá chỉ 17-18 triệu đồng/kg, bên cạnh những loại hơn 100-150 triệu đồng/kg.
Tuy nhiên, bỏ ra tiền triệu mua 50g, 100g yến, người tiêu dùng vẫn phải chấp nhận chất lượng hên xui. Bởi bên cạnh yến nuôi trong nước còn có lượng không nhỏ các loại yến nhập khẩu, trong đó chủ yếu từ Malaysia với giá rẻ bất ngờ.
Thu hoạch tổ yến trong nhà tại Việt Nam

Tổ yến Việt Nam

Yến sào Tầm Cao Việt

Hàng bình dân khắp nơi
Chiều 14-1, anh Nguyễn Tiến Hưng (Q.Phú Nhuận, TP.HCM) ghé vào cửa hiệu yến trên đường Hoàng Văn Thụ mua hai lốc sáu lọ tổ yến chưng sẵn hương gừng và hương hạt sen với giá 258.000 đồng/lốc. Anh Hưng cho biết: “Đây là phần quà tặng kèm cho một người trong gia đình dịp cuối năm. Có yến thì gói quà có ý nghĩa hơn hẳn”.
Khảo sát tại thị trường TP.HCM, các món ăn làm từ yến đang ngày càng xuất hiện nhiều trong thực đơn ở các nhà hàng, quán ăn.
Tại một nhà hàng ở đường Hàm Nghi, Q.1, món chè tổ yến chưng đường phèn được giới thiệu có tới 20-30g yến tươi tùy loại.
Có thời điểm nhà hàng này khuyến mãi với giá bán chỉ 89.000 đồng/chén chè. Nhiều điểm ăn uống khác mà thực khách có thể ăn các món chè tổ yến nhân sâm, xúp yến măng cua, cháo yến cá hồi, yến tiềm gà hầm thuốc bắc... trên đường Nguyễn Huệ, Cách Mạng Tháng Tám, Nguyễn Thị Minh Khai, Điện Biên Phủ... ở TP.HCM.
Giá bán chủ yếu 90.000-300.000 đồng/chén tùy loại và tùy lượng yến. Theo ông Nguyễn Duy Luân, giám đốc phát triển thương hiệu Yến Việt, sở dĩ các sản phẩm chế biến từ yến có giá mềm là do mỗi phần có số lượng ít, trong đó yến chỉ chiếm tỉ lệ nhỏ.
Bà Đặng Phạm Minh Loan, tổng giám đốc Công ty cổ phần Yến Việt, cho biết hiện các công ty đang chuyển hướng sang làm các sản phẩm chế biến từ yến để giảm giá bán và tiếp cận người dùng bình dân. Ngoài các loại tổ yến chưng sẵn, công ty này còn đưa ra thị trường các loại ngũ cốc yến dinh dưỡng, cháo yến...
Yến giá “mềm” tràn lan
Tổ yến giá “mềm” bán trong các cửa hàng chuyên kinh doanh yến sào, sâm, yến và thực phẩm chức năng đã xuất hiện khắp nơi. Tại khu vực trung tâm TP.HCM như Q.1, Q.3, yến được bán tại nhiều cửa hàng ở đường Đinh Tiên Hoàng, Cách Mạng Tháng Tám... Ở các vùng ven, cửa hàng yến cũng mọc lên như nấm. Các đường Nguyễn Thái Sơn, Lê Đức Thọ (Q.Gò Vấp), Cách Mạng Tháng Tám (Q.Tân Bình)... đều có rất nhiều cửa hàng yến với đủ loại giá.
Tại một cửa hàng trên đường Nguyễn Trọng Tuyển, giá loại ngon từ 4-5 triệu đồng/100g. Người ít tiền hơn thường mua loại 2,5 triệu đồng/hộp 100g. Thậm chí cửa hàng còn có loại giá chỉ 1,8 triệu đồng/100g.
Một số sạp hàng ở các chợ An Đông (Q.5), chợ Bình Tây (Q.6)... cũng bán yến sào nguyên tổ đã được làm sạch lông, đóng trong các bọc nilông. Tuy nhiên, hàng tại đây không có nhãn mác ghi rõ sản phẩm của công ty nào. Một sạp hàng ở chợ An Đông bán giá 2-2,2 triệu đồng/bọc khối lượng yến 100g. Khi hỏi, đa số các điểm bán hàng này đều cho biết yến có nguồn gốc từ Phú Yên, Khánh Hòa, Cần Giờ (TP.HCM)...
Nhận xét về các loại tổ yến giá thấp, ông Nguyễn Duy Luân cho rằng yến giá thấp sẽ đi đôi với chất lượng, nguồn gốc không đảm bảo, thậm chí là yến giả.
“Chúng tôi từng mua yến giá rẻ dưới 20 triệu đồng/kg ngoài thị trường về phân tích thì phát hiện người ta ăn gian trọng lượng bằng cách trộn đường vào”.
Ông Luân giải thích người ta mua yến về ngâm để nhặt lông và tạp chất, sau đó cho nước đường rồi làm khô lại. Thực tế trong 100g yến đã mua, lượng yến thật sự chỉ có 70-80g. Cũng theo ông Luân, còn có thông tin yến giả từ Trung Quốc làm từ bột gạo với giá rẻ. Do đó, chất lượng yến rất hên xui, phụ thuộc vào uy tín của người bán hàng.
Yến nhập rẻ bất ngờ
Bà Lý Huệ Dinh, trưởng phòng kinh doanh Công ty Gia Mỹ, cho biết tổ yến bán lẻ tại TP.HCM mà có giá dưới 2,5 triệu đồng/100g thì chắc chắn có vấn đề. Thế nhưng trên thị trường, giá yến bán trong khoảng 1,8-2,5 triệu đồng/100g khá phổ biến. Những người kinh doanh yến cho biết yến giá rẻ chủ yếu là yến vụn hoặc yến nhập từ Malaysia.
Nhờ giá “mềm” nên yến Malaysia bán khá chạy. Ông Tuấn, một người kinh doanh yến ở TP.HCM, cho biết yến Malaysia loại nguyên tổ, còn lông bán lẻ 2,2-2,7 triệu đồng/100g tùy loại. Giá tổ yến nuôi làm sạch của Malaysia cũng rẻ hơn yến VN 1,5-2 triệu đồng/100g.
Theo một số người kinh doanh tổ yến, giá bán sỉ yến Malaysia rẻ hơn rất nhiều so với giá bán cho người tiêu dùng. Giá tổ yến đã làm sạch lông hàng Malaysia đang được giao bán sỉ khoảng 22 triệu đồng/kg và 18 triệu đồng/kg với loại yến chưa làm sạch lông. Đặc biệt, theo một số tiểu thương bán lẻ, gần đây có khá nhiều nhà nhập khẩu yến đến chào mua yến Malaysia với giá rẻ hơn rất nhiều so với yến Việt.
Bà Nguyễn Ngọc Phương, giám đốc Công ty cổ phần yến sào Nam Việt, cho biết công ty có hai nhà yến ở Quảng Ngãi để cung cấp nguồn tổ yến. “Mặc dù vậy, vẫn có những người đến chào tôi mua sỉ các loại tổ yến trong nước và nhập khẩu. Tôi được biết giá mua tổ yến trong nước rất cao. Nếu mua hết, không kể to bé, yến nguyên tai hay bị vụn, giá 25-28 triệu đồng/kg. Trong khi đó, có người chào tôi mua tổ yến Malaysia giá chỉ 7-8 triệu đồng/kg, thậm chí yến còn bán sỉ ngoài chợ giá hơn 1 triệu đồng/100g nhưng tôi không dám mua” - bà Phương cho hay.
Theo tìm hiểu từ hải quan TP.HCM, yến sào Malaysia vẫn được nhập về TP.HCM chủ yếu qua đường hàng không và làm thủ tục nhập khẩu qua Chi cục Hải quan cửa khẩu sân bay Tân Sơn Nhất. Đơn vị này cho biết các công ty nhập tổ yến từ Malaysia về thường nhập với khối lượng trên dưới 100kg/lô. Mặc dù tất cả các lô hàng yến đều được hải quan đưa vào diện tham vấn giá nhưng giá yến Malaysia vẫn rất rẻ so với giá yến bán trên thị trường. Yến nhập về chủ yếu ở mức trên 1.000 USD/kg, thậm chí chỉ vài trăm USD/kg. Hiện nhập yến từ Malaysia đã dễ dàng hơn trước đây, doanh nghiệp không cần phải xin phép mà chỉ cần qua kiểm dịch thú y.
TRẦN MẠNH - BẠCH HOÀN
Phân biệt yến thật giả dựa vào cảm quan
Theo ông Nguyễn Duy Luân, khách hàng có thể dựa vào cảm quan để phần nào phân biệt yến thật - giả, chất lượng kém. Yến tự nhiên thường có mùi tanh tự nhiên, nếu yến có đường thì nếm là phát hiện vị ngọt. Khi mua về, nếu ngâm yến khoảng 20 phút mà yến nhão như bún thì nhiều khả năng là yến giả vì yến thật dai hơn.
Bà Huệ Dinh cho biết rất khó để khách hàng bình thường phân biệt được đâu là yến loại một loại hai, đâu là yến thật yến giả. Vì thế, chỉ còn cách nên chọn mua tại những thương hiệu có uy tín. 
Bài viết của TTOL

Thứ Năm, ngày 16 tháng 8 năm 2012

Nghề nuôi yến: Sao cho bền vững?


Năm 2008, trọng lượng tổ yến tiêu thụ trên thị trường thế giới là 260 tấn, đạt doanh thu khoảng 4,3 tỷ đô la Mỹ. Thị trường nhập khẩu chính là Hồng Kông chiếm 50% lượng mua bán tổ yến thế giới; cộng đồng người Hoa ở các nước Mỹ, Australia, New Zealand tiêu thụ khoảng 15%; Trung Quốc 8%, Đài Loan 4% và Macao 4%.


Nuôi yến trong nhà là một nghề đặc thù ở vùng Đông Nam Á. Vào năm 2001, Indonesia có 10.000 ngôi nhà yến, Malaysia có 1.000. Mười năm sau, Indonesia đã có khoảng 00.000 nhà, Malaysia là 40.000, và lúc này Thái Lan cũng có 60.000-70.000 nhà.

Indonesia là nước có sản lượng yến lớn nhất. Năm 2008, riêng nước này cung cấp 70% nhu cầu tổ yến cho toàn thị trường. Thái Lan đứng thứ hai. Tiếp theo là Malaysia. Năm 2008, nước này sản xuất 25 tấn tổ yến, có giá trị tương đương 1 tỷ RM. Hiện Malaysia đang phấn đấu đạt mức 30% thị trường toàn cầu, tạo ra doanh thu 1,45 tỷ USD vào năm 2020.
“Đón” nghề

Riêng năm 2006, các nơi này đã tiêu thụ 160 trên tổng số 200 tấn tổ yến được bán ra trên toàn thế giới. Ngoài ra, tổ yến còn được bán sang các nước Canada, Châu Âu, Singapore, Nhật Bản, Nam Triều Tiên...
Giá bán tổ yến đã sơ chế tại Hồng Kông từ 6.000 - 7.000 USD/kg. Trừ vàng, tổ yến sơ chế đắt hơn bất cứ kim loại nào trên thế giới.
Nghề nuôi yến du nhập vào Việt Nam từ năm 2004, phát triển ra các hộ dân năm 2005. Hiện nay, nuôi chim yến tại đây đã dần thành một nghề với khoảng vài ngàn nhà yến, trong đó một số ít hộ gia đình có 5-6 nhà yến.
Một nhà nuôi yến thu hoạch trung bình 700-800gr đến 1kg tổ yến mỗi tháng, có nhà thu hơn 10kg/tháng. Tuy nhiên cũng có không ít căn nhà sau một số năm xây dựng, chim vào rất ít, chim con sau khi sinh ra đều bay mất.
Qua nhiều năm tham gia hoạt động và theo dõi phát triển của nghề mới này tại Việt Nam, tôi thấy, hiện có khoảng 60-70% nhà yến xây dựng đã có chim vào làm tổ, riêng ở Bình Định đạt đến 80%, nhưng năng suất không đồng đều và phải chỉnh sửa nhiều lần.
Các vùng nuôi yến ở Việt Nam có thể tính từ Nghệ An trở vào đến đảo Phú Quốc, Cà Mau. Nhiều nhất là TP.HCM (tính cả Cần Giờ) khoảng vài trăm nhà yến, tiếp đến là Khánh Hòa khoảng 100, Bình Định có 60-70 nhà; sau đó là Tiền Giang, Kiên Giang, Phú Yên, Ninh Thuận, Bà Rịa - Vũng Tàu, Cà Mau, Bạc Liêu, Quảng Ngãi, Long Thành, Bình Dương, Đồng Nai..., mỗi tỉnh đều có hàng chục nhà yến.
Đầu tư vào nghề này thường là những người Việt Nam có điều kiện kinh tế khá, vì vốn đầu tư ban đầu khá cao, tốc độ hoàn vốn lại chậm. Hiện tại Việt Nam có một số nhà đầu tư nước ngoài như Malaysia, Singapore, Thái Lan, Indonesia. Các nhà đầu tư nước ngoài này thường tự làm nhà yến cho mình, và đã khá thành công.
Về đội ngũ nhà thầu tư vấn, ở Việt Nam có khoảng 3-5 nhà tư vấn có tên tuổi, trong đó có những nhà tư vấn tuy không xuất hiện nhiều trên các phương tiện thông tin đại chúng, nhưng nhiều nhà yến do họ làm đều có kết quả tốt.
Trong tháng 10/2010, có một chuyên gia tư vấn có uy tín ở Đông Nam Á vào Việt Nam. Ông này dự báo, đến năm 2020, Việt Nam sẽ có khoảng 10.000 nhà yến, tức gấp 6-7 lần hiện nay.
Chưa ai tính được sản lượng tổ yến của Việt Nam trong năm 2010. Mặc dù vậy có thể đưa ra một tư liệu cụ thể đã được đăng tải chính thức: Huyện Cần Giờ (TP.HCM) có 77 căn nhà nuôi chim yến (với tổng diện tích xây dựng 34.688,4m²), trong đó 17 căn có sản phẩm thu hoạch và 60 căn mới xây dựng, gây nuôi chưa có sản phẩm.
Sản lượng thu hoạch của 17 nhà nuôi chim yến ở đây qua các năm như sau:
Năm 2008 là 60kg, năm 2009 thu 250kg, năm 2010 thu 400kg. Giá thị trường khoảng 35 triệu đồng/kg yến thô. Như vậy, năm 2010, tổng trị giá tổ yến của Cần Giờ đạt khoảng 14 tỷ đồng.
Nhưng để có kết quả này, đòi hỏi vốn đầu tư xây dựng nhà nuôi chim yến rất lớn. Hơn nữa, sản lượng này chỉ tập trung vào một số ít nhà.
Và “nuôi” nghề
Việt Nam nằm trong vùng có điều kiện thiên nhiên thích hợp với chim yến, lại có bờ biển dài, nhiều hồ ao, sông ngòi, cửa sông, là những yếu tố mang lại nguồn thức ăn phong phú cho chim yến. Nhưng, chim yến là một loài sống phụ thuộc nhiều vào thiên nhiên, có đặc
tính sinh học đặc biệt. Vì vậy, nuôi yến hoàn toàn không phải một nghề dễ.
Sự phát triển của chim yến có mối quan hệ tỷ lệ thuận với bảo vệ môi trường. Nếu môi trường thiên nhiên bị phá hủy do đô thị hóa, chim yến có thể sống trong “khách sạn 5 sao”, nhưng thức ăn không đủ, chim buộc phải đi rất xa để kiếm ăn, sự tiêu tốn năng lượng sẽ làm cho số lượng quần đàn giảm xuống.
Trong nuôi yến, cần chú ý mối cân bằng sinh học giữa côn trùng – chim yến - con người, nghĩa là cần nghĩ đến sự cân bằng giữa lượng thức ăn có trong tự nhiên với tổng đàn yến và số nhà yến mà con người xây dựng.
Có thể nêu một ví dụ về cân bằng sinh học ảnh hưởng đến sản lượng: Trong khi tại Indonesia, Malaysia, tỷ lệ thất bại của nuôi yến trong nhà là 40% thì tại Philippines, tỷ lệ thành công là 83%.
Lý do tỷ lệ thất bại ở Indonesia và Malaysia khá cao là vì số trại và nhà nuôi yến phát triển nhanh hơn số lượng chim.
Indonesia có công nghệ nuôi yến trong nhà rất phát triển, nhưng thất thu một phần vì nuôi yến thiếu kiểm soát. Ngoài ra, cần biết một đặc điểm của loài yến là phân bố không đồng đều. Ở Quảng Nam, Bình Định, Khánh Hòa có rất nhiều hang yến, nhưng mỗi tỉnh chỉ có một hang có sản lượng cao nhất đạt 60-70% sản lượng tổ của mỗi tỉnh.
Trong nghề nuôi yến, cơ hội thành công nhiều nhất là xây nhà ở gần nhà có nhiều yến (trung tâm yến) hoặc gần đảo yến (cách khoảng 10km trở xuống là tốt nhất).
Ngày nay, người ta có thể sử dụng máy gọi chim và quan sát đường chim bay, vùng chim kiếm mồi để xem sau thời gian bao lâu thì gọi được bao nhiêu chim về, từ đó xác định địa điểm xây dựng.
Chim yến có thói quen trở về nơi mà nó sinh ra, nhất là chim bố mẹ, nên thường chỉ dụ được chim con.
Vì vậy, ở khu vực có nhiều nhà yến thì nhà mới xây dựng cần phải có kỹ thuật cao, như băng tiếng gọi bầy đàn tốt nhất, chất dẫn dụ tốt, các điều kiện về nhiệt độ, độ ẩm, độ thông thoáng phải thật phù hợp với yêu cầu sinh lý sinh thái của chim, thì chim mới vào nhiều và ở lại. Nếu không, chim sinh con ra trong nhà đó cũng sẽ lại đi sang các nhà khác có điều kiện tốt hơn.
Quy hoạch những vùng nuôi yến cách xa thành phố là cách tốt nhất để vừa phát triển đàn yến, tăng sản lượng tổ yến khai thác, vừa bảo vệ môi trường sống của con người.
Hiện nay ở Việt Nam đã có các khu nuôi yến tập trung như ở xã Tam Thôn Hiệp (huyện Cần Giờ, TP.HCM). Tỉnh Ninh Thuận cũng mới có dự án quy hoạch nuôi yến tập trung hai bên bờ sông Dinh. Một xu hướng mới hiện nay ở nước ngoài là hình thành các khu nuôi yến tập trung trong vườn sinh thái Ecopark, với yêu cầu là ở xa khu dân cư 10-50 km.
Hiện Malaysia có 20 dự án nuôi yến như vậy, trong đó Ecopark tại Johor Baruh có 100 đơn vị nhà yến, kích thước mỗi đơn vị khoảng 6 x 22m. Ở Indonesia, các khu nuôi yến tập trung nhiều tại vùng nông thôn và hải đảo.
Việt Nam có nhiều đảo, có thể quy hoạch nuôi yến trên một số đảo. Mô hình xây dựng nhà yến trên đảo đã hoàn tất. Theo tổng kết đề tài năm 2008, nhà yến đảo Bình Định đã có mấy chục tổ yến. Mô hình xây nhà nuôi yến trên đảo ở Việt Nam đã chứng minh chim yến đảo có thể vào nhà sống bình thường khi ta tạo dựng điều kiện sinh thái phù hợp cho nó.
Để nghề nuôi yến phát triển bền vững, nuôi côn trùng cũng là một hướng đang được bổ cứu hiện nay. Một số nước trong vùng đã hoàn thiện kỹ thuật xây nhà nuôi côn trùng sát nhà yến.
Ngoài ra cần phải trồng thêm các loài cây mà yến yêu thích và bảo vệ môi trường thiên nhiên ven biển. Thái Lan đã bảo tồn được khu rừng ngập mặn nên đàn chim yến của Thái Lan phát triển rất nhanh.
Sự thành công về nghề yến của các nước Đông Nam Á đã phát triển đến mức hình thành các tổ chức ngành nghề, như Hiệp hội các nhà nuôi yến, Hiệp hội thương mại tổ yến, để những người có cùng sự quan tâm có thể trao đổi thông tin thương mại, kỹ thuật, điều hòa hoạt động… 

PGS-TS. NGUYỄN KHOA DIỆU THU

NUÔI YẾN SÀO

Một Số Bí Mật Về Chim Yến
Xin chào các bạn,


Nếu các bạn quan tâm tới lĩnh vực nuôi yến sào, thì có rất nhiều điều đặc biệt về chim yến mà bạn phải biết để có thể "chinh phục" được nó. Đó là:
Chim yến là một loài rất trung thành:
Một khi chúng đã vào nhà ở và làm tổ thì chúng sẽ gần như ở lại suốt đời trừ khi ngôi nhà đó có những yếu tố làm chim yến bất an như bị phá hoại,  hay khai thác tổ không đúng cách. Do đó, càng lâu năm, đàn chim yến càng đông. Chúng ta cũng tính tới trường hợp mở rộng nhà nuôi sau này. Chim yến mà chúng ta dụ được chủ yếu là các con chim non. Chim yến ăn những loại côn trùng nhỏ ngoài tự nhiên, Chim yến bắt côn trùng khi chúng đang bay. Như vậy các bạn không phải tốn tiền mua thức ăn cho chim yến. Để bổ sung thêm nguồn thức ăn cho chim, xung quanh nhà nuôi chim yến các bạn có thể trồng những loại cây thu hút côn trùng như keo dậu, sung, vả, ... hoặc các bạn có thể đập nát quả đu đủ chín xung quanh nhà để thu hút nguồn côn trùng.
Giác quan của chim yến rất tốt:
Chúng thích làm tổ ở những nơi có cường độ sáng khoảng 0.02 lux, những nơi này giúp chim yến có thể tránh được kẻ thù như cú mèo, dơi, các loài chim khác. (Vì vậy khi xây dựng nhà yến cần phải đảm bảo độ tối thích hợp cho các phòng nuôi) Chim yến cũng có thính giác và ngửi mùi rất tốt. Vì vậy khi xây dựng nhà nuôi yến sào cần phải tránh mùi lạ trong nhà, các nhà mới xây cần phải khử mùi xi măng, có làm được như vậy thì chim yến mới nhanh chóng vào làm tổ trong nhà nuôi yến. Ngoài ra khi xây dựng nhà yến cần phải chống ồn tốt. Chim yến thường làm tổ ở những nơi có chim yến từng làm tổ. Đây là đặc tính bầy đàn của chim yến. Chúng ngầm hiểu rằng, nếu đã có bạn yến ở, nghĩa là nơi đó an toàn, thích hợp cho việc sinh sản sau này.
Chim yến đặc biệt nhạy cảm:
Bởi vì là môi trường mới, nơi chim yến sẽ làm tổ cho nên chúng sẽ cảm thấy bất an, không làm tổ ở những ngôi nhà không an toàn cho chúng. Yến rất nhạy cảm với mùi lạ, âm thanh lạ, độ ẩm và nhiệt độ. Do đó, môi trường bên trong quyết định 50% sự thành công của nhà nuôi yến sào. Đôi khi một lỗi rất nhỏ, rất sơ đẳng cũng làm thất bại một nhà nuôi yến. (Chúng ta cần phải tạo môi trường an toàn cho chim yến bằng cách tiêu diệt và bảo vệ nhà yến tránh khỏi những loài vật có hại chim yến).
Chim yến không bao giờ đậu:
Một đặc điểm để phân biệt chim yến và các loài khác cùng họ với yến như én, đó là chim yến không bao giờ đậu, chúng chỉ treo mình trên các vách đá dựng đứng hoặc những thanh làm tổ. (Đây có thể là một trong những lý do chim yến không bị nhiễm cúm gia cầm. Cho đến nay chúng ta chưa phát hiện cá thể yến nào bị nhiễm cúm gia cầm) Chim yến có thể bay rất nhanh Vận tốc bay tối đa có thể lên tới 130-160 km/h, do đó khoảng cách lý tưởng đến nơi có nguồi thức ăn không nên quá 20km. Bán kính vòng bay tối thiểu của chim yến 1,5- 2 m. Đây là một đặc điểm có ý nghĩa hết sức quan trọng để xây dựng một ngôi nhà yến thành công. Tức là: nhà yến phải có phòng lượn tối thiểu là 16m2 mới phát huy hiệu quả. Một điều rất quan trọng, khi chim non bắt đầu rời tổ và tập bay, chúng bay chưa vững nên dễ va chạm vào các vách xung quanh, rớt và chết. Nếu chúng không chết, chúng sẽ bay khỏi nhà và không bao giờ trở lại. Do đó, một số nhà nuôi có bề rộng nhà nhỏ thường thất bại hoặc không phát triển sau nhiều năm. Nhiệt độ và độ ẩm thích hợp trong nhà yến Từ 27-30 độ C. Độ ẩm thích hợp: 70-90%. Cần phải đảm bảo nhiệt độ và độ ẩm thích hợp trong nhà nuôi yến để chim yến có thể đến ở và làm tổ. Chu trình sinh sản của chim yến từ lúc chim yến bắt đầu làm tổ cho đến lúc chim con có thể bay là 115~132 ngày. Như vậy trong một năm, một cặp chim yến có thể làm tổ 2~3 lần. Đó là đặc tính rất đặc biệt của loài chim yến. Do đó, để thành công trong việc làm nhà nuôi yến sào, chúng ta cần lưu ý áp dụng những điều đặc biệt này để có một nhà yến thành công.
Chúc các bạn thành công!
Liên hệ: Công ty TNHH Nhà Yến Tầm Cao Việt
Địa chỉ: 26 Khu B, Nguyễn Văn Lượng, Phường 10, Quận Gò Vấp, Tp.HCM
Điện thoại: 08.6252 4947 – 0916 146 805 Mr Thành